Mykotoksyny – cichy wróg w paszy dla zwierząt

Skąd się biorą, dlaczego są niebezpieczne i jak skutecznie ograniczyć ich wpływ?

Mykotoskyny są nie tylko poważnym zagrożeniem dla zdrowia zwierząt, ale także mogą znacząco wpływać na jakość produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso i mleko. Warto zwrócić uwagę na to, że ich obecność w paszach może prowadzić do długoterminowych konsekwencji zdrowotnych, w tym chronicznych chorób u zwierząt. Przykłady mykotoksyn, które najczęściej występują w paszach, to aflatoksyny i ochratoksyny, które mają udowodnione działanie rakotwórcze. Ponadto, mykotoskyny mogą obniżać odporność u zwierząt, co sprawia, że są one bardziej podatne na infekcje i choroby. Dlatego monitoring i odpowiednie zarządzanie paszami jest kluczowe dla zapewnienia zdrowia zwierząt oraz bezpieczeństwa żywnościowego.

W miarę postępu badań nad mykotoskynami, odkrywane są nowe skutki ich obecności w żywieniu zwierząt. Długoterminowe wystawienie na działanie mykotoskyn może prowadzić do kumulacji toksyn w organizmach zwierząt, co negatywnie wpływa na ich wzrost oraz produkcję. Warto również zwrócić uwagę na różnice w wrażliwości różnych gatunków zwierząt na mykotoskyny, co może prowadzić do różnorodnych objawów klinicznych.

Mykotoskyny (inaczej mikotoksyny) to toksyczne substancje produkowane przez niektóre gatunki grzybów pleśniowych, głównie z rodzajów Aspergillus, Fusarium i Penicillium. Choć ich nazwa brzmi naukowo i niepozornie, ich obecność w paszach może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych u zwierząt gospodarskich, a także znacząco obniżać efektywność produkcji. Mykotoskyny są istotnym zagrożeniem, które warto monitorować.

Skąd się biorą mykotoksyny?

Mykotoksyny pojawiają się na etapie uprawy roślin, podczas zbioru, transportu lub magazynowania surowców paszowych. Do ich rozwoju szczególnie sprzyjają:
    •    Wysoka wilgotność i podwyższona temperatura,
    •    Uszkodzenia mechaniczne roślin (np. przez owady lub grad),
    •    Złe warunki przechowywania, np. nieszczelne silosy czy magazyny.

Warto pamiętać, że nawet po zniszczeniu pleśni toksyny mogą pozostać w materiale paszowym – są bowiem trwałe i odporne na wysoką temperaturę czy suszenie.

Czy mykotoksyny są niebezpieczne?

Tak – i to bardzo. Ich działanie może być toksyczne, mutagenne, rakotwórcze i immunosupresyjne. Skutki obecności mykotoksyn w paszy to m.in.:
    •    Spadek odporności i częstsze choroby,
    •    Problemy z rozrodem,
    •    Obniżone przyrosty masy ciała,
    •    Zaburzenia metaboliczne i uszkodzenia narządów wewnętrznych,
    •    Zwiększona śmiertelność w stadzie.

Niektóre mykotoksyny, jak aflatoksyny, mogą także przenikać do mleka czy mięsa, co stanowi zagrożenie również dla zdrowia ludzi.

W związku z powyższym, ważne jest, aby hodowcy i producenci pasz byli świadomi zagrożeń związanych z mykotoskynami i podejmowali odpowiednie działania, aby je zminimalizować. Kluczowe jest również zapewnienie edukacji na temat skutków działania mykotoskyn oraz metod ich kontroli. W tym celu można organizować szkolenia oraz warsztaty, które pomogą zwiększyć świadomość na ten temat.

W ostatnich latach zbadano także zastosowanie probiotyków jako metody wspomagającej walkę z mykotoskynami. Probiotyki mogą wspierać mikroflorę jelitową zwierząt, co z kolei może przyczynić się do lepszego wchłaniania składników odżywczych oraz zmniejszenia wrażliwości na toksyny. Badania wykazały, że stosowanie probiotyków w diecie zwierząt może prowadzić do poprawy ich zdrowia oraz ogólnego samopoczucia.

Warto również podkreślić, że stosowanie naturalnych dodatków do pasz, takich jak ekstrakty z roślin, może wspierać walkę z mykotoskynami. Niektóre rośliny, takie jak czosnek czy oregano, wykazują działanie przeciwgrzybicze i mogą być skuteczne w ograniczaniu rozwoju pleśni. Włączenie takich dodatków do diety zwierząt może przynieść wymierne korzyści zdrowotne i poprawić ogólną kondycję zwierząt gospodarskich.

Jak ograniczać działanie mykotoksyn w paszy?

Choć całkowite wyeliminowanie mykotoksyn z łańcucha żywieniowego jest trudne, istnieje szereg skutecznych strategii, które pomagają ograniczyć ich obecność i działanie:

1. Dobre praktyki agrotechniczne
    •    Dobór odpornych odmian roślin,
    •    Odpowiednia rotacja upraw,
    •    Ochrona przed szkodnikami.

2. Kontrola warunków zbioru i przechowywania
    •    Zbiór w optymalnym momencie,
    •    Suszenie do właściwego poziomu wilgotności,
    •    Magazynowanie w suchych, czystych i wentylowanych warunkach.

3. Regularne badania surowców
    •    Monitorowanie zawartości mykotoksyn w surowcach i paszach,
    •    Współpraca z laboratoriami analitycznymi.

Oprócz działań prewencyjnych, ważne jest również reagowanie na przypadki zarażenia mykotoskynami. W takich sytuacjach kluczowe jest szybkie zidentyfikowanie źródła problemu oraz wdrożenie odpowiednich działań mających na celu ograniczenie dalszego rozprzestrzeniania toksyn. Współpraca z weterynarzami oraz specjalistami ds. żywienia zwierząt może przynieść wymierne korzyści w procesie leczenia i regeneracji zwierząt dotkniętych skutkami mykotoskyn.

4. Stosowanie adsorbentów mykotoksyn
    •    Preparaty wiążące toksyny w przewodzie pokarmowym zwierząt,
    •    Skuteczność zależna od rodzaju mykotoksyny – warto stosować produkty o szerokim spektrum działania, dopasowane do konkretnego problemu w stadzie.

Jak możemy pomóc?

Seria produktów SANFED® skutecznie wiąże mykotoksyny przez co nie dostają się one do układu pokarmowego a potem do mięsa i mleka. Dodatkowo jest świetnym źródłem łatwo przyswajalnego magnezu w hodowli. Dzięki działaniom absorpcyjnym na poziomie układu pokarmowego stanowi doskonałe rozwiązanie w przypadkach biegunek spowodowanych błędami żywieniowymi. Poprzez właściwości wysuszające są materiałami paszowymi oraz służą do posypywania ściółki efektywnie obniżając proces emisji patogenów wirusowych.

Przejdź na stronę: Oferta – Eneo-FM